Le choix à faire avant le devis
Estimez les pics du midi et du soir, la durée d’occupation et le risque d’utilisation hors des horaires de l’établissement. Une puissance plus élevée n’apporte un intérêt que si les véhicules l’acceptent et si l’alimentation le permet. Définissez aussi comment un client commence sa charge et comment l’équipe peut gérer l’accès.
Les points techniques à examiner
Les consommations de cuisine peuvent coïncider avec la recharge. Le diagnostic doit vérifier cette simultanéité et étudier le pilotage si nécessaire. L’implantation doit préserver les livraisons, les circulations et les autres usages des places. La politique tarifaire et la supervision doivent être proportionnées au service attendu. N’attribuez pas une hausse de fréquentation à l’équipement sans mesure réelle.
Les informations à réunir
- Durée de repas et pics de fréquentation
- Consommations de cuisine
- Accès hors horaires
- Implantation préservant les livraisons
La recharge peut-elle être réservée aux clients du restaurant ?
Une gestion d’accès adaptée peut être étudiée. Elle doit être simple pour le personnel et cohérente avec la politique de service retenue.
Passer de l’étude à l’installation
Les Bornistes accompagnent la fourniture et la pose de bornes professionnelles. Le périmètre du devis précise le matériel, les protections, le câblage, le raccordement au tableau et la mise en service. Les besoins de génie civil et les services de gestion sont étudiés selon votre site. Les hypothèses, réserves et engagements doivent être explicités avant les travaux.
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